Nos últimos 10 anos, 70% dos restaurantes adotaram programas de fidelidade, buscando aumentar a retenção de clientes em até 5 vezes (Fonte: Harvard Business Review). Contudo, é crucial que tais programas sejam benéficos tanto para o cliente quanto para o restaurante. Vamos explorar os desafios, falhas e soluções na gestão de benefícios.
Os Desafios dos Programas de Cashback
O conceito de cashback – um reembolso monetário após a compra – tornou-se popular, com 30% de aumento na adoção nos últimos 5 anos (Fonte: Statista). Porém, é importante notar que, em muitos casos, os únicos beneficiados são o cliente e a empresa que administra o programa, deixando o restaurante em desvantagem.
A Falha de Modelos de Cashback Insustentáveis
Uma empresa de cashback recentemente fez bastante “barulho” no mercado, mas não conseguiu se sustentar. Muitos restaurantes, atraídos por promessas de aumento de 20% na clientela, acabaram enfrentando altas taxas e promoções frequentes que não resultaram em um retorno financeiro positivo.
Os Problemas do “Cartão de Carimbo”
Outra estratégia comum de fidelização é o “cartão de carimbo”, onde o cliente ganha uma refeição grátis após um determinado número de compras. No entanto, este modelo apresenta diversos problemas, incluindo a falta de controle real sobre o benefício e a dificuldade em manter uma relação economicamente viável entre o valor gasto pelo cliente e o benefício oferecido.
A Solução: Programas de Fidelidade Personalizados
Baseado em nossa experiência em gestão de benefícios, sugerimos que cada restaurante implemente seu próprio programa de fidelidade através de cashback. Neste modelo, o cliente acumula pontos com compras e pode trocá-los por descontos em visitas futuras ao mesmo estabelecimento. Estudos mostram que programas personalizados podem aumentar a retenção de clientes em até 25% (Fonte: Forbes).
Desafios e Oportunidades
O desafio deste modelo é convencer o cliente a gerenciar várias contas de programas de fidelidade. No entanto, com uma boa estratégia de comunicação e um programa bem estruturado, acreditamos que este é o melhor caminho para criar um sistema de fidelidade que beneficie tanto o cliente quanto o restaurante.
Conclusão
A gestão de benefícios é uma estratégia complexa, mas essencial para o sucesso do restaurante. Com a abordagem certa, é possível criar um programa de fidelidade que atenda às necessidades dos clientes e do negócio.
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